コート・デュ・ローヌのAOCワインは大きく3つに分類されます。
◇ クリュ(特級ワイン)
北部8地区、南部9地区の17地区で生産されたワイン。ボトルに貼ってあるラベルには、例えばコルナス地区のワインなら「Cornasコルナス」という地名表示とAppellation Cornas Contrôléeコルナス原産地統制」が表示されています。
コート・デュ・ローヌ南部で最も有名なクリュはシャトーヌフ・デュ・パープ、ジゴンダス、タヴェルが挙げられます。
◇ コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ
90地区で生産されています。ラベルには「Côtes du Rhône Villages(コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ)」「Appellation Côtes du Rhône Villages Contrôlée(コート・デュ・ローヌ原産地統制)」と表示されています。
◇ コート・デュ・ローヌ
ラベルには「Vin des Côtes du Rhône(コート・デュ・ローヌ ワイン)」「Appellation Côtes du Rhône Contrôlée(コート・デュ・ローヌ原産地統制」と表示されています。
なお、ワインの分類方法はボルドーBordeauxやブルゴーニュBourgogneなどの地域によって異なります。上記はコート・デュ・ローヌ特有の分類方法です。