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Vin
プロヴァンスのワイン

  アクセス

Vin
プロヴァンスのワイン
◆Vin des Côtes-du-Rhône  コート・デュ・ローヌ ワイン
◆ローヌ河丘陵(リヨンからアヴィニョンまで)はワイン用のブドウの生産が盛んです。「コート・デュ・ローヌワイン」と呼ばれます。
 
◆北部と南部
ローヌ河流域のブドウ栽培地域は、北部(ヴィエンヌとヴァランスの間)と南部(グリニャンとアヴィニョンの間)の2つに大きく分かれています。
 
◆歴史
ワインの生産はローヌ河流域の主要経済資源の一つで、その起源は、紀元前数百年前に遡ります。

◆AOC 原産地統制名称

質の高いワインは「原産地統制名称Appellation d'Origine contrôlée(AOC)」の対象となります。
これは非常に厳しい規則で、地理的原産地、使用するブドウの品種、ブドウ栽培方法、ワイン製造方法の各工程にわたって厳密に規定しています。
◆よく使われるブドウの品種
上から、グルナッシュ、シラー、ムルヴェードル
©Wikipedia

◆シャトーヌフ・デュ・パープの特徴的な土壌

表面が丸石で覆われている

◆Classement ワインの品質分類(コート・デュ・ローヌ)

コート・デュ・ローヌのAOCワインは大きく3つに分類されます。
 
◇ クリュ(特級ワイン)
北部8地区、南部9地区の17地区で生産されたワイン。ボトルに貼ってあるラベルには、例えばコルナス地区のワインなら「Cornasコルナス」という地名表示とAppellation Cornas Contrôléeコルナス原産地統制」が表示されています。
コート・デュ・ローヌ南部で最も有名なクリュはシャトーヌフ・デュ・パープ、ジゴンダス、タヴェルが挙げられます。
 
◇ コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ
90地区で生産されています。ラベルには「Côtes du Rhône Villages(コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ)」「Appellation Côtes du Rhône Villages Contrôlée(コート・デュ・ローヌ原産地統制)」と表示されています。
 
◇ コート・デュ・ローヌ
ラベルには「Vin des Côtes du Rhône(コート・デュ・ローヌ ワイン)」「Appellation Côtes du Rhône Contrôlée(コート・デュ・ローヌ原産地統制」と表示されています。
 
なお、ワインの分類方法はボルドーBordeauxやブルゴーニュBourgogneなどの地域によって異なります。上記はコート・デュ・ローヌ特有の分類方法です。

◆冬季の剪定作業

◆Rouge, Rosé, Blanc  ワインの種類
コート・デュ・ローヌ南部のほとんどのブドウ生産地では、赤・ロゼ・白ワインを生産しています。
例外は、タヴェルTavel(ロゼワインのみ)とジゴンダスGigondas(赤ワインとロゼワインのみ)です。
 
スパークリング・ワインはサン・ペレーSt Pérayとクレレット・ドゥ・ディーClairette de Dieで生産されています。
またこのほかに、テーブルワインも生産しています。

◆Autres その他プロヴァンスのワイン

アヴィニョン南部にはコート・デュ・ローヌとは異なるワイン産地が広がっています。リュベロン丘陵Lubéron、ヴァントゥー山丘陵Mont Ventoux、エクサン・プロヴァンス丘陵Aix-en-Provence、カシCassis、バンドールBandolなどです。

ワイナリーに行きたい!

シャンブル・ドット「ヴィギエール・プロヴァンス」ご宿泊者専用のオプショナル・ツアーは行きたい場所を自由にオーダーできます。

⇒詳しくはオプショナル・ツアーへ。

 
VIGUIERE PROVENCE         93, AVENUE PAUL RAVOUX, 30400 VILLENEUVE-LES-AVIGNON, FRANCE       tel: +33.9.63.40.36.49      
©VIGUIERE PROVENCE ALL RIGHTS RESERVED
 
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